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1、小肥羊羊肉馆
2、草原往事羊肉馆
3、可汗部落羊肉馆
4、新鲜羊犊羊肉馆
5、牧味香羊肉馆
6、牧味鲜羊肉馆
7、肥羊当家羊肉馆
8、牧把式羊肉馆
9、鲜源汇羊肉馆
10、牧臻鲜羊肉馆
11、飘香羊肉馆
12、蒙味鲜羊肉馆
13、牧羊人羊肉馆
14、普福祥羊肉馆
15、鲜肉汇家羊肉馆
16、沁味园羊肉馆
17、味得美羊肉馆
18、美斯特羊肉馆
19、绿之源羊肉馆
20、大漠情羊肉馆
21、伊品清羊肉馆
22、优兰润羊肉馆
23、绿牧香羊肉馆
24、然香源羊肉馆
25、清福源羊肉馆
26、九香珍羊肉馆
27、聚福鲜羊肉馆
28、伊品真羊肉馆
29、苏牧斋羊肉馆
30、牧乐滋羊肉馆
大概能赚四五百一只!来一只烤全羊1688元够8到12人用餐。不妨告诉你一只活羊在800到1200之间。如果买活羊去烤,那饭店肯定不会给你烤的。一般烤全羊的都是有团的,价格一千三四百左右,你要是几个人去。就烤几个羊腿吃就行,和烤全羊一个味。
烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一,它可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美。高级筵席中,如果有烤全羊餐车出现在宾客们中间,整台筵席将顿时生辉,显得格外豪华阔绰,为饮宴增添了异常丰富的色彩。烤全羊所以如此驰名,除了它选料考究外,就是它的别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味,在国际国内肉食市场上享有盛誉。烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料。羊宰杀后,去蹄及内脏,用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状,均匀地抹在羊的全身,然后用钉有铁钉的木棍,从头穿到尾,放在特制的馕坑里,盖严坑口,并要不断地翻动观察,约1小时左右即成。
十斤的烤全羊约60厘米长。十斤的烤全羊够5到8人享用,有的店还把羊杂汤也上来,还送几个素炒青菜,有的还从羊身上取部分肉烤成串,约上好朋友,要上烤全羊,喝酒吹牛,很上档次,也实惠,羊皮烤的酥脆,羊肉鲜美,沾上调料,喝上大口酒,是非常值得吃的,久久不会忘记。
绵羊一楼 你吃过没有?【烤全羊】地方风味食品。制作方法极为考究,是维吾尔宴席上的名肴。烤全羊选用1~2月龄的小绵羊,宰后剥皮,去内脏与蹄,洗净沥干,用铁丝系在木杆上。用鸡蛋液、姜黄粉、面粉、盐水调成糊状物,涂抹全羊外皮;随后在羊肉上扎很多小孔,让作料深入肉内。
然后,将馕坑炭火烧透,不冒烟时,将羊头朝下,放入馕坑烘烤,上面加盖,用湿麻袋封口,焖烤80~90分钟即可。
烤熟后,置于特制小车上,羊头盘上红绸,嘴中放入少许青菜。
烤熟后的羊肉呈金黄色,外脆里嫩,不膻不腻,香酥可口,色、香、味俱佳。
丰台区王佐镇庄户村有“蒙古烤肉”,坐在蒙古包内吃着烤全羊,享受着内蒙古大草原的气息!而且价钱便宜实惠,是个很不错的地方西来顺
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北新华街116号阿拉善王府 名厨执掌焖炉烤法
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沸腾鱼乡 全羊出炉香飘满室
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现在生羊肉30-40一斤,熟的70-80,而且品种不一样,价格也不一样,12斤烤全羊大概1000块钱一只
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